快手土豆泥

这个土豆泥制作非常方便,晚上做好早上烤箱烤一下做早餐挺方便的。

 

配料:

(具体量随个人喜好)

  • 土豆:3~4个大土豆
  • 黄油:20g
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 牛奶:适量

芝士焗土豆泥配料:

  • 土豆泥
  • 芝士
  • 香肠粒

 

步骤

1、煮土豆

把土豆洗干净,去除表面泥巴,然后直接扔电饭锅里面,设置成煮豆子模式。水不用很多反正最后也用不着,淹没土豆一半差不多了。煮的时候不用去皮,不然会太湿了。

2、去皮,压成泥

煮完的土豆泥去皮,扔到大一点容器里(我直接放厨师机的搅拌桶里面了),然后用铁勺子压碎。如果量不是很大,没有必要买专门的压土豆泥的工具(虽然上次在宜家我差点买了),反正自己家吃,没有很碎问题也不大。这里唯一需要注意的是小心烫手。因为后面要加黄油,所以不建议凉了之后再去皮。

3、加入各种调料

其实也没有什么调料,放一点黄油,一般我都放一块20g左右的。然后是盐和胡椒粉。胡椒粉建议用研磨瓶现磨的。

 

4、搅拌

搅拌过程中加入牛奶,量自己控制下,可以稍微稀一点。和和面一样,一点点往里面加牛奶,土豆的淀粉会慢慢吸收水分。等到搅拌均匀,到达自己期望的厚薄程度就可以了。

5、烤制

这个土豆泥调料比较少,我在家都是用芝士焗土豆泥的方式吃的。做法是先把做好的土豆泥分装到小碗里面,一般半碗最多2/3碗就差不多了。然后上面可以铺上香肠丁等配料,也可以像披萨那样加一些切成丁的蔬菜。最后在上面撒上芝士。

 

烤制的温度先预热180度,然后中段烤10分钟即可。烤制时间不宜太长,不然芝士完全干了就不会拉丝了。

自制栗子泥

栗子泥,做法和红豆沙什么差不多,但是别有一番风味。其他各种类似的陷都差不错方式。

配料:

  • 栗子肉:500g
  • 糖:50g
  • 黄油:50g

其中栗子肉就把板栗煮好剥了,糖和黄油没太多要求,油少了陷会比较干。

 

步骤:

  1. 把栗子肉放入料理机弄碎:由于栗子比较干,料理机可能搅不动,需要多加点水。水多点后面炒的时候费点事,建议加水的量是料理机中能够形成上下对流,确保粉碎效果。
  2. 将弄碎的肉放入锅中,加热开始炒。刚开始因为水比较多,会有大泡,等大泡变小了,就要开始注意翻炒,防止糊了。
  3. 等水分减少之后,就可以加入糖和黄油。这时候火关小,继续翻炒,直到比较粘稠了,就可以关火了。炉子本身还有点热量。

 

炒完之后的栗子泥,放在冰箱尽快用掉,不然马上会长毛的~用法和豆沙差不多,可以做各种陷:包子、面包什么的。

日本亚马逊海淘之旅

之前多次在美国进行海淘,买过flex,nexus 10等设备。这次本来准备买一个森海塞尔的mx685运动耳机,发现日本亚马逊折合人民币便宜不少,就尝试在日本亚马逊进行购买。

相比从美国购买,从日本买的优势还是很大的,首先是运费便宜,逼近距离要近很多了;其次是运输时间段(还是距离近了);最后就是日元汇率最近都比较低。当然了,在日本买就要给日本交消费税了。

购买方式还是挺简单的,首先在日本亚马逊上选择商品。不懂日语没关系,上面有个In English,可以切换到英文模式。当然了,很多商品介绍什么的,还是日语的,其他菜单什么的就比较方便看懂了。比如我买的这款耳机:http://www.amazon.co.jp/gp/product/B0094R4PBU/ref=oh_details_o00_s00_i00?ie=UTF8&psc=1 金额是3751日元,google了下折合人民币大概是230多块。这个耳机在国内均价基本都是369RMB的。购买方式很简单,直接加入购物车,然后结算即可。

在支付的时候,直接使用visa信用卡即可。我使用的是visa美元双币信用卡,如果支付日元,在结算的时候需要先转换成为美元,中间要收1.5%的转换费率。如果使用日元双币信用卡,就可以省去这笔费用。不过反正这个价格也不是很高,能够支付就好了。

支付完成,就是填写转运地址了。日本海淘,我原则了http://www.jshoppers.com/gb/forward/index.asp这个转运,首先先简单的注册下,然后在里面填写中国国内的地址即可,然后就可以从页面上获取转运公司的寄送地址了。在https://www.jshoppers.com/gb/forward/addr_copy.asp 这里获取到这个转运的地址,填写到日本亚马逊的寄送地址:

  • Full Name填写自己的名字,这个问题不大
  • ZIP/Postal Code,按照页面给的post code填写即可
  • Prefecture,选择大阪(Okayama)
  • Address Line 1,填写转运提供的市区町村和番地两个字段
  • Address Line2,填写转运提供的大廈/公寓字段(注意一定要加上那个JT开头的字符,用来区分用户名的)
  • Phone Number,填写页面上的电话号码即可

然后就可以直接完成下单了。

亚马逊8月9号发货,10号到达转运(亚马逊的发货地就在大阪),在转运公司可以通过支付宝或者信用卡直接支付RMB,不过重量计算有点问题,明明没有超过最低的那个级别(0.3kg),但是最终收的运费是0.5kg那档的。支付了之后,转运会直接通过日本邮政,然后通过EMS进行投递。由于耳机价值比较小,也没有进海关。

日本邮政接受到货物之后,就可以在日本邮政的网张上进行查询。到中国海关这里,就能够直接在EMS上进行查询了。我这个耳机是8月12日晚上日本邮政收件,8月14日上午到杭州,下午EMS完成投递,速度还是挺让人满意的。